Receitinhas saudáveis - Parte V

Sugestão de receita do dia: molho para salada. A dica é da Cecília Cesa Schiavon, nutricionista do Projeto Saúde Inteligente! Veja.

Molho para salada verde

Ingredientes:

¾ de xícara de manga em pedaços

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

4 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta a gosto

Preparo:

Pique a polpa da manga e reserve. No processador ou no liquidificador, junte a manga, o vinagre balsâmico, e o azeite e bata até obter uma mistura homogênea. Tempere jogue sob folhas verdes variadas.

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon