Receitinhas saudáveis - Parte II

Receitas saudáveis e refrescantes pela nutricionista do Projeto Saúde Inteligente, Cecilia Schiavon. Acompanhe abaixo!

Proteica e gostosa: salada de feijão branco com atum.

Ingredientes:

1 xícara de feijão branco cozido

1 lata de atum sólido em óleo

½ cebola roxa

Raspas de 1 limão

2 colheres de caldo de limão

2 colheres de azeite

Manjericão e pimenta a gosto

Preparo:

Deixe ½ xícada de feijão branco de molho da noite para o dia, troque a água e cozinhe por 15 minutos na panela de pressão. Escorra o óleo do atum. Misture todos os ingredientes e sirva frio.

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon (nutricionista)