Com a chegada do verão, muitas pessoas passam a dar uma atenção especial para a alimentação, certo? Cecília Cesa, uma das nutricionistas do Projeto Saúde Inteligente, preparou algumas receitinhas saudáveis que você poderá acompanhar semanalmente por aqui. Sabe qual é a primeira? Barrinha de sementes e frutas secas! Confira.
Que tal preparar sua própria barrinha com ingredientes frescos e saudáveis? Ótima dica de lanche para levar ao trabalho ou à praia durante as férias! Veja a receita:
Barrinha de sementes e frutas secas
Ingredientes:
- 2/3 xícara (chá) de castanha de caju
- 2/3 xícara (chá) de coco ralado
- 1/3 xícara (chá) de gergelim
- 1/3 xícara (chá) de semente de chia
- 1 xícara de damasco seco picado
- 1/2 xícara (chá) de tâmaras picadas
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 4 colheres (chá) de raspas de limão
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Primeiro, bata a chia no liquidificador até virar pó. Em seguida, Acrescente os demais ingredientes até ficar cremoso. Espalhe e alise a massa sobre papel manteiga, com espessura de 1cm, e leve ao refrigerador. Após 2 horas, corte em formato de barrinhas e pronto! Aproveite a dica!
Texto especialista: Cecília Cesa (nutricionista)
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