Ovos no café da manhã

Atenção para seu café da manhã! Texto de Dr. Minuzzi Fº, mentor do Projeto Saúde Inteligente, exalta a importância dos ovos na primeira refeição do dia. Confira!

Ovos foram considerados danosos à nossa saúde por mais de 30 anos por ter alto teor de colesterol. No entanto, hoje temos um olhar distinto em relação aos ovos pois eles possuem proteínas de alto valor biológico e ajudam a controlar o apetite. Um estudo realizado no estado americano de Louisiana relatou que a ingestão de ovos no café da manhã ao invés de cereais, em uma dieta com a mesma quantidade de calorias, diminui a quantidade de comida ingerida e aumenta a sensação de saciedade. 

Conclusão: Ovos no café da manhã são fonte de proteínas de alta qualidade e ajudam a controlar o apetite. 

(European Congress Obesity, May 18, 2012)

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)