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O consumo de whey protein sempre foi muito comum entre pessoas com o objetivo de hipertrofia muscular. Por ser uma proteína completa, ou seja, com todos os aminoácidos essenciais e não-essenciais, o whey protein fez sua fama e está no topo da lista de proteínas de alto valor biológico. Quando se popularizou, muitas pesquisas científicas começaram a ser realizadas para investigar os efeitos do whey protein além da hipertrofia muscular. Pensando no bem estar e na continuidade da Essential Foods, a ESSENTIAL NUTRITION® lançou o whey protein em duas de suas três versões: isolado e hidrolisado.

Mas afinal, o que é exatamente o whey protein? Resumidamente, é uma proteína de alto valor biológico, ou seja, o corpo consegue absorver quase a totalidade da proteína. É extraída da porção aquosa do leite (o soro do leite), gerada durante o processo de fabricação do queijo. Além de ser muito útil para promover o crescimento muscular, whey protein tem demonstrado funções metabólicas importantes como reguladores da função imune, anti-hipertensivos, detoxificante e antimicrobianos.

A proteína do soro do leite pode ser de 3 tipos: isolada, hidrolisada ou concentrada. O whey protein concentrado varia de 30 a 90% de proteína em sua composição, e com uma boa parte de caseína, lactose e gorduras, pois não sofre nenhuma modificação em sua fabricação. O whey protein hidrolisado é acrescentado de enzimas que fazem a hidrólise ("quebra") da proteína em aminoácidos, sendo útil para quem pretende otimizar a absorção ou reduzir os efeitos da má digestão do whey concentrado ou isolado. A forma isolada concentra a maior quantidade de proteína, alcançando 99% na sua composição, mostrando-se uma proteína de excelente qualidade, assim como a hidrolisada.

Para oferecer o que há de melhor quando se trata de whey protein, a ESSENTIAL NUTRITION® lançou o Cacao Whey, um blend delicioso com whey protein hidrolisado e isolado, proteínas do mais alto valor biológico; colágeno hidrolisado, proteína que está presente em nossos ossos e pele, e adoçado com adoçantes 100% naturais, isentando os consumidores da ingestão de açúcares e aditivos químicos. Esse produto vai ao encontro com o que a empresa busca oferecer: qualidade, sabor, excelência e consumo zero de substâncias tóxicas.