terça-feira, 10 de dezembro de 2013

Câncer de pele

Recentemente, o ator Hugh Jackman noticiou no seu perfil do Instagram® que havia sido submetido a uma cirurgia para retirada de um câncer de pele no nariz.

Aproveitamos a notícia para passar algumas dicas dadas por nossos especialistas, os doutores Antônio Carlos Minuzzi Fº e Dra Lyane Minuzzi, sobre lesões de pele que devemos suspeitar.


A lesão que apresentava o ator Hugh Jackman foi diagnosticada como um Carcinoma Basocelular, o qual é o mais comum tumor maligno de pele, seguido pelo Carcinoma Espinocelular. Os pacientes devem ficar atentos para feridas que não cicatrizam em regiões expostas freqüentemente ao sol, como a face, o dorso das mãos e a região do pescoço. Além disso, as feridas com surgimento recente, com aspecto avermelhado ou brilhante e elevado, devem chamar a atenção e o paciente deve ser encaminhado ao especialista.

Pacientes com pele mais clara possuem um risco muito aumentado de desenvolver esse tipo de tumor e outro fator que aumenta o risco é a exposição solar. Por isso, com a chegada do verão, os cuidados com a radiação solar devem ser intensificados, com o uso de protetor e prudência com relação ao tempo de exposição e os horários.

Importante lembrar que existem outros tumores malignos da pele e, sempre que existir dúvidas com relação a alguma lesão cutânea, o paciente deve procurar uma consulta com especialista para avaliação.

segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

Receitinhas saudáveis - Parte V

Sugestão de receita do dia: molho para salada. A dica é da Cecília Cesa Schiavon, nutricionista do Projeto Saúde Inteligente! Veja.


Molho para salada verde

Ingredientes:
¾ de xícara de manga em pedaços
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Pique a polpa da manga e reserve. No processador ou no liquidificador, junte a manga, o vinagre balsâmico, e o azeite e bata até obter uma mistura homogênea. Tempere jogue sob folhas verdes variadas.

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon


sexta-feira, 6 de dezembro de 2013

Sobremesa de morango

O verão está chegando! Que tal uma dica da Luiza Lubianca, nutricionista do Projeto Saúde Inteligente? Veja como preparar uma saborosa sobremesa de morango. E não esqueça: para quem estiver a fim de reforçar um pouco a sobremesa e transformar em um lanche, experimente adicionar Whey Protein, sem carboidrato, no sabor baunilha. Fica ótimo!



SOBREMESA DE MORANGO
Rendimento: Uma porção (250 ml)

Ingredientes:
1 copo de leite (200 ml) desnatado
1 colher (sopa) de iogurte desnatado tradicional
4 morangos grandes
1 morango para enfeitar
Gelo

Preparo:
Bata os três primeiros ingredientes no liquidificador até formar uma espuma.
Decore o copo com o morango cortado ao meio, sem partir. Despeje o milkshake no copo e sirva imediatamente.

Texto especialista: Luiza Lubianca (nutricionista)


quinta-feira, 5 de dezembro de 2013

Receitinhas saudáveis - Parte IV

Mais uma dica da Cecília Cesa Schiavon, nutricionista do Projeto Saúde Inteligente. Dessa vez, creme gelado de abacate!


O creme gelado de abacate é uma fonte de gordura monoinsaturada, como o azeite de oliva, além de vitamina E, um importante antioxidante, o ingrediente principal dessa receita já sofreu muito preconceito pela quantidade de calorias, mas os benefícios superam o valor calórico!

Ingredientes:
1 abacate maduro
1 laranja espremida ou 1 limão
4 pedras de gelo
Mel ou agave a gosto

Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar em consistência de creme. Colocar para gelar até servir.

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon (nutricionista)


quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Braços perfeitos

Você sabia que estatísticas norte-americanas mostraram que a cirurgia para tratar a flacidez e excesso de pele nos braços, a braquioplastia, foi o procedimento estético que teve o maior aumento percentual de 2000 até 2013? Estudo mostrou que os braços mais desejados pelas americanas são os da primeira dama MICHELLE OBAMA e o da atriz JENNIFER ANISTON.

A flacidez na região dos braços é uma queixa cada dia mais comum e pode ser tratada de diversas maneiras. Veja o texto do cirurgião plástico do Projeto Saúde Inteligente, o Dr. Minuzzi Fº.


Pacientes com importante sobra de pele são os melhores candidatos para a cirurgia, pois se beneficiarão muito com o procedimento. Não podemos esquecer que a braquioplastia deixa cicatrizes e estas são para a vida toda, mas é claro que melhoram muito e ficam cada vez mais discretas com o passar do tempo.

Pacientes com pouca sobra de pele e flacidez podem ser bons candidatos para outros tratamentos como a lipoaspiração, ou procedimentos estéticos menos invasivos, resultados são otimizados com exercícios físicos e melhora do tônus muscular.

Os principais fatores causadores da flacidez nos braços são grandes: alterações no peso, envelhecimento e propensão genética. Procure o seu cirurgião plástico para avaliar qual o melhor tratamento para o seu caso.

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)


terça-feira, 3 de dezembro de 2013

Suco de beterraba

Hoje, no blog do Projeto Saúde Inteligente, aprenda a fazer um delicioso suco de beterraba! A dica é da Luiza Lubianca, nutricionista do PSI. Acompanhe!



Todos nós sabemos dos benefícios da beterraba. Potássio, magnésio, acido fólico, ferro, zinco, cálcio, fósforo, B6, fibra solúvel, caroteno, entre outros.

O suco de beterraba voltou com tudo e vem sendo bastante utilizado como um pré-treino natural, pois ele contém nitrato que transforma-se em óxido nítrico (vaso dilatador, melhora a performance e elimina as toxinas do corpo com facilidade). E no que isso ajuda? Pique total no treino e melhor absorção de nutrientes do músculo, auxiliando a manutenção do oxigênio.

Diversos estudos de mostrado atletas de elite utilizando e apresentando excelentes resultados. Mas cuidado com a combinação beterraba + muito açúcar, o ideal é realizar a suplementação sob orientação de um nutricionista.

Texto especialista: Luiza Lubianca (nutricionista)


sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Receitinhas saudáveis - Parte III

Dica de hoje da nutricionista Cecília Schiavon: Cuscuz Marroquino (receita de base). Veja abaixo.


Excelente acompanhamento, com baixo índice glicêmico, leve e rico em nutrientes.

Ingredientes:
1 xícara (chá) de cuscuz marroquino (sêmola de trigo)
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de azeite
Sal e pimenta a gosto

Preparo:
Regue o cuscuz com a água fervente, acrescente os temperos e cubra com um prato para os grãos cozinharem no vapor. Em 5 minutos está pronto para servir!

Sugestões para enriquecer seu cuscuz: 100g de amêndoas laminadas e torradas, uvas-passas, salsinha picada e cebola-roxa.  Use a criatividade e deixe seu cuscuz mais colorido e nutritivo.

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon (nutricionista)


quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Exercícios físicos na terceira idade

Nunca é tarde para iniciar uma atividade física! Confira, abaixo, o texto do Dr. Minuzzi Fº, cirurgião plástico e um dos mentores do Projeto Saúde Inteligente.


Um estudo inglês publicado recentemente no British Journal of Sports Medicine, mostrou um relação direta entre o envelhecimento saudável e a prática de exercícios físicos.


O mais interessante é que o estudo mostrou que, mesmo as pessoas que começaram a atividade física apenas na terceira idade, também tiveram uma melhora na sua saúde.

Foram acompanhados, durante 8 anos, mais de 3500 cidadãos entre 50 e 70 anos de idade. Aqueles que praticavam atividade física regular (ao menos 150 minutos por semana) tinham 3 vezes mais chance de ser saudáveis mental e fisicamente quando comparados com os sedentários. Mais um achado que comprova a importância do exercício físico em todas fases de nossas vidas.

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)


quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Receitinhas saudáveis - Parte II

Receitas saudáveis e refrescantes pela nutricionista do Projeto Saúde Inteligente, Cecilia Schiavon. Acompanhe abaixo!



Proteica e gostosa: salada de feijão branco com atum.

Ingredientes:
1 xícara de feijão branco cozido
1 lata de atum sólido em óleo
½ cebola roxa
Raspas de 1 limão
2 colheres de caldo de limão
2 colheres de azeite
Manjericão e pimenta a gosto

Preparo:
Deixe ½ xícada de feijão branco de molho da noite para o dia, troque a água e cozinhe por 15 minutos na panela de pressão. Escorra o óleo do atum. Misture todos os ingredientes e sirva frio.

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon (nutricionista)


terça-feira, 26 de novembro de 2013

Comprimento do dedo e a beleza masculina

Nosso cirurgião plástico, o Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº, fala sobre a tão comentada relação entre o tamanho do dedo anular a atratividade masculina. Veja!


Existe uma mística sobre o tamanho do 4º dedo da mão do homem e a sua virilidade. Mas será que existe algum tipo de veracidade por trás dessa informação?

Foram realizados trabalhos científicos sobre o assunto os quais apresentaram resultados interessantes. Alguns estudos demonstraram que o aumento do comprimento do 4º dedo da mão, comparado ao 2º dedo, em meninos, está diretamente relacionado a uma exposição maior à testosterona durante a gestação. No entanto, havia a dúvida se esta alteração no tamanho do dedo teria alguma relação com o quão o homem é considerado atraente.

Um estudo publicado pela revista Biological Sciences relacionou o tamanho do 4º dedo (anular) em relação ao 2º dedo (indicador) com a beleza do rosto masculino (masculinidade e atratividade). O resultado foi equívoco: quanto mais longo o dedo anular em comparação com o indicador (ou seja, quanto maior a exposição à testosterona), mais atraente o rosto foi classificado. 

Do ponto de vista evolutivo, esta preferência pode ser explicada pelo aumento das chances reprodutivas de uma mulher com um parceiro mais viril.

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº  (CRM 32148)


















Proc Biol Sci. 2012 June 22; 279 (1737): 2457-2463
Published online 2012 February 15. doi 10.1098/rspb.2011.2351. PMCID: PMC3350668
Secondo-to-fourth digit ratio and facial shape in boys: the lower the digit ration, the more robust the face

segunda-feira, 25 de novembro de 2013

Receitinhas saudáveis - Parte I

Com a chegada do verão, muitas pessoas passam a dar uma atenção especial para a alimentação, certo? Cecília Cesa, uma das nutricionistas do Projeto Saúde Inteligente, preparou algumas receitinhas saudáveis que você poderá acompanhar semanalmente por aqui. Sabe qual é a primeira? Barrinha de sementes e frutas secas! Confira.



Que tal preparar sua própria barrinha com ingredientes frescos e saudáveis? Ótima dica de lanche para levar ao trabalho ou à praia durante as férias! Veja a receita:

Barrinha de sementes e frutas secas
Ingredientes:
  • 2/3 xícara (chá) de castanha de caju
  • 2/3 xícara (chá) de coco ralado
  • 1/3 xícara (chá) de gergelim
  • 1/3 xícara (chá) de semente de chia
  • 1 xícara de damasco seco picado
  • 1/2 xícara (chá) de tâmaras picadas
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres (chá) de raspas de limão
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Primeiro, bata a chia no liquidificador até virar pó. Em seguida, Acrescente os demais ingredientes até ficar cremoso. Espalhe e alise a massa sobre papel manteiga, com espessura de 1cm, e leve ao refrigerador. Após 2 horas, corte em formato de barrinhas e pronto! Aproveite a dica!

Texto especialista: Cecília Cesa (nutricionista)



quinta-feira, 21 de novembro de 2013

Índice Glicêmico (IG)

Afinal, você sabe o que é o Índice Glicêmico (IG)? Luiza Lubianca, uma das nutricionistas do Projeto Saúde Inteligente, explica!


Quando a gente come uma fruta com alto IG, nosso pâncreas produz insulina. Rapidamente, ele chega ao sangue e é digerido. O que isso significa?

  • Rápida absorção de alimentos;
  • Aumento de apetite;
  • Maior acúmulo de gordura;
  • Menos saúde;
  • Zero saciedade.

Estudos revelam que uma dieta de baixo Índice Glicêmico tem sido a mais utilizada, pois não sobrecarrega o pâncreas (de olho no diabete!), além de conseguir promover saciedade por mais tempo. Neste cenário, muitas pessoas perguntam: por que as frutas se elas sempre foram saudáveis? Elas continuam sendo! Apenas aprenda os truques sobre como consumi-las. 

Fica a dica: Se liga nos lanches, pois é quando consumimos as frutas de alto IG. O ideal é que, ao consumir frutas, você acrescente uma fonte de proteína junto, pois isso promoverá a sensação de saciedade. Agregue valor aos nutrientes que as frutas já conseguem nos fornecer naturalmente. 

Texto: Luiza Lubianca (nutricionista Projeto Saúde Inteligente)


quarta-feira, 20 de novembro de 2013

Gestação e exercícios físicos

Você sabia que o exercício físico materno durante a gestação beneficia o desenvolvimento cerebral do bebê? O Dr. Minuzzi Fº, um dos mentores do Projeto Saúde Inteligente, explica.



Um estudo realizado na Universidade de Montreal no Canadá comparou gestantes que praticavam exercícios físicos (no mínimo 20 minutos 3 vezes por semana) com gestantes sedentáriasJá se sabe que o exercício físico é benéfico para o cérebro do adulto, mas, logo, se resolveu fazer este estudo para analisar o efeito sobre o bebê.

Os recém-nascidos eram avaliados pouco após o nascimento através da sua atividade cerebral. Os bebês filhos das gestantes que realizavam atividade física apresentaram um desenvolvimento cerebral superior ao grupo das mães sedentáriasAchados corroboram com as orientações atuais dos Obstetras que indicam sim atividades físicas durante a gravidez.

Importante lembrar que toda gestante deve ser acompanhada por um Obstetra e avaliada antes de programar qualquer exercício físico.

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)


segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Rejuvenescimento facial (Facelift)

A cirurgia de rejuvenescimento facial, também chamada, tecnicamente, de ritidoplastia ou facelift, é o procedimento que visa atenuar os sinais de envelhecimento do rosto.

O Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº traz, logo abaixo, um interessante estudo que demonstra a capacidade da cirurgia de “rejuvenescer” os pacientes. Veja mais.


Pesquisadores da Universidade de Toronto realizaram um trabalho com 60 pacientes em torno de 60 anos de idade que foram submetidos à cirurgia de rejuvenescimento facialA avaliação das fotos pós-operatórias resultou em uma média de idade 8,9 anos menor que a idade biológica. Ou seja, os médicos que analisaram as fotografias tiveram a sensação de que as pacientes estavam quase uma década mais jovens do que sua idade real.

A capacidade que a cirurgia de rejuvenescimento facial têm em retardar em alguns anos os sinais do envelhecimento é incontestável. No entanto, é importante lembrar que quanto mais cedo se realiza o procedimento, menos agressivo ele será e mais naturais serão os resultados. Cirurgia plástica é com cirurgião plástico especialista!

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)


















Referência: "Perceived Age Change After Aesthetic Facial Surgical Procedures - Quantifying Outcomes of Aging Face Surgery"
Nitin Chauhan, MD, FRCSC; Jeremy P. Warner, MD; Peter A. Adamson, MD, FRCSC
Arch Facial Plast Surg. Published online February 20, 2012. doi: 10.1001/archfacial.2011.1561

quarta-feira, 13 de novembro de 2013

Água de coco (por Dr. Minuzzi Fº)



Consuma muita água de coco!
Rica em vitaminas, minerais, aminoácidos, carboidratos, antioxidantes, enzimas e outros fitonutrientes que ajudam o corpo a funcionar com mais eficiência. Seu conteúdo eletrolítico é muito semelhante ao plasma humano o que garantiu o reconhecimento internacional como o melhor reidratante oral.

Os benefícios que ela traz à saúde não param por aí, ela reduz a pressão arterial e risco de doença cardíaca, previne aterosclerose, facilita as funções renais, protege contra vários tipos de câncer, facilita a digestão, o controle do níveis de açúcar no sangue, a circulação sanguínea, melhora a função do sistema imunológico e possui propriedades anti-envelhecimento.

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)


terça-feira, 12 de novembro de 2013

Castanha do Pará

Você sabe os verdadeiros benefícios da Castanha do Pará? Luiza Lubianca, uma das nutricionistas do Projeto Saúde Inteligente, fala um pouco sobre o alimento. Confira!



A Castanha do Pará pode ser consumida in natura, torrada, na forma de farinhas, doces e sorvetes. Além disso, o óleo da castanha é usado na fabricação de produtos de beleza para o cabelo. A castanha tem uma casca fina, marrom e brilhante. Já a polpa, é branca, farinhenta e saborosa. É um excelente alimento!

Ricas em gorduras mono e polinsaturadas, capazes de reduzir os níveis do colesterol ruins do sangue (LDL) e aumentar o bom colesterol (HDL), com o aumento das oleaginosas podemos impedir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, de acordo com uma coorte realizada na Espanha e publicada no The New England Journal of Medicine.

Elas, por conter gordura poli-insaturada, têm o poder de saciar. Porém, tome cuidado, pois elas são muito calóricasTambém melhora o sistema imunológico, equilibra a atuação dos hormônios da tireóide e é poderoso antioxidante. Aproveite a dica e consulte seu nutricionista!

Texto especialista: Luiza Lubianca (nutricionista)


segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Prevenção de câncer (por Cecília Cesa Schiavon)

Outubro foi o mês para refletir sobre o câncer de mama, certo? Novembro, sobre o câncer de próstata. Mas além dos exames periódicos, o que fazer para prevenir os diversos tipos de câncer?

A Nutricionista Cecilia Cesa Schiavon traz um resumo do documento intitulado Alimentos, Nutrição, Atividade Física e Prevenção de Câncer: uma perspectiva global, desenvolvido pelo World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research, que especifica 10 recomendações baseadas em evidências sólidas para prevenção do câncer. Confira!

Imagem: reprodução Liga Feminina de Combate ao Câncer

1. Seja o mais magro quanto possível dentro dos limites normais de peso corporal;
2. Mantenha-se fisicamente ativo como parte da rotina diária;
3. Limite o consumo de alimentos com alta densidade energética e evite bebidas açucaradas;
4. Consuma principalmente alimentos de origem vegetal. O ideal são cinco porções (no mínimo, 400g) de hortaliças sem amido e de frutas variadas todos os dias;
5. Limite o consumo de carne vermelha e evite carnes processadas (menos de 500g por semana);
6. Limite o consumo de bebidas alcoólicas;
7. Limite o consumo de sal e cuidado com cereais e grãos mofados;
8. Tenha como objetivo o alcance das necessidades nutricionais por intermédio da alimentação e não com suplementos, a não ser que seja necessário;
9. Mães: tenham como objetivo amamentar as crianças exclusivamente até seis meses;
10. Sobreviventes de câncer: sigam as recomendações de prevenção de câncer para evitar recidiva.

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon (nutricionista)


sexta-feira, 8 de novembro de 2013

quinta-feira, 7 de novembro de 2013

O sono e o peso (por Cecília Cesa Schiavon)



Que dormir faz bem para saúde todo mundo já sabe e sente na pele os efeitos de uma noite mal dormida. Mas você já parou para pensar que a dificuldade para perder aqueles quilinhos a mais pode ser culpa de poucas horas de sono por noite?

Um estudo de coorte, recentemente publicado no American Journal of Epidemiology, avaliou 83.377 homens e mulheres com idade entre 51-72 anos. Os pesquisadores questionaram os participantes quanto a duração do sono e avaliavam a mudança de peso ao longo de uma média de 7,5 anos. Após este período descobriram que quem dormia mais engordava menos e vice-versa. Em comparação com 7-8 horas de sono, o sono curto (<5 horas ou 5-6 horas ) foi associado com maior ganho de peso. Entre homens e mulheres que não eram obesos no início do estudo, os que relataram menos de 5 horas de sono por noite tinham um risco cerca de 40% maior de desenvolver obesidade do que aqueles que relataram 7-8 horas de sono.

Portanto, durma bem! Relaxe! Estamos todos cheios de atividades mas não podemos esquecer que o mais importante é nossa saúde! Sem ela nenhuma atividade pode ser feita de forma adequada.

Xiao, Q. et al. A Large Prospective Investigation of Sleep Duration, Weight Change, and Obesity in the NIH-AARP Diet and Health Study Cohort. Am. J. Epidemiol. Primeira publicação online, 18 de setembro de 2013. 

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon (nutricionista)


segunda-feira, 4 de novembro de 2013

Vitamina D contra a gripe (por Dr. Minuzzi Fº)



Em recente estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, cientistas japoneses apresentaram resultados comparando diferentes táticas para prevenir gripe em pacientes pediátricos.

Foram tratadas 354 crianças dividas em dois grupos (ensaio clínico duplo-cego randomizado). O primeiro utilizando suplementação com Vitamina D (1200 UI por dia). O segundo grupo, utilizando drogas anti-virais (zanamivir e oseltamivir). Interessante lembrar que estas drogas já haviam sido comparadas com a vacina para gripe e provaram ser melhores que esta.

Os resultados foram impressionantes! A partir do segundo mês de tratamento, as crianças que utilizaram vitamina D tiveram uma redução de 50% da incidência de gripe, enquanto o grupo das drogas anti-virais reduziu apenas 8%.

Estes achados vão de encontro à teoria de que uma das causas do aumento da incidência de gripe no inverno é devido à diminuição da exposição solar e , consequente, queda dos níveis de Vitamina D em nosso organismo. 

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)


quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Saúde da mama (por Dr. Minuzzi Fº)

Relógio Biológico: as mamas envelhecem mais rápido que o resto do corpo? Dr. Minuzzi Fº, cirurgião plástico e um dos mentores do Projeto Saúde Inteligente, fala sobre o assunto. Confira!


A insatisfação com relação às mamas é, com certeza, um dos principais motivos pelo qual recebo pacientes em meu consultório, quer seja pelo tamanho, grandes ou pequenas, quer seja por outras queixas estéticas, fato de estarem caídas ou assimétricas ou até mesmo por terem sido sede de outras doenças, como o câncer de mama e necessitando assim de cirurgia reconstrutora.

Um recente estudo, realizado na Universidade da Califórnia (UCLA), pelo Dr. Steve Horvath, demonstrou uma técnica que consegue calcular a idade das diferentes células dos órgãos do nosso corpo. A ideia era identificar o que envelhece mais rápido ou mais lento no nosso organismo.
A maioria dos tecidos do nosso corpo acompanham a idade cronológica, no entanto, se viu o tecido mamário nas mulheres envelhece mais rápido que o resto do corpo, em média 2-3 anos mais velho. E, ainda mais interessante, quando se identificava câncer de mama, este possuía tecido 36 anos mais velho, e as células ao redor 12-13 anos, o que fortalece a relação da neoplasia com o envelhecimento.

Esses achados vão de encontro com as rotineiras queixas de pacientes que ainda jovens referem que suas mamas “envelheceram” antes da hora, e com a cirurgia plástica buscamos reverter essas queixas.

Novidades como essas nos levam a acreditar que um dia seremos capazes de controlas os nossos “relógios internos.

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)




terça-feira, 29 de outubro de 2013

Chocolate (por Cecília Cesa Schiavon)


A obesidade continua sendo um grande desafio para a saúde pública e sua prevalência está aumentando rapidamente. Por isso, muitos estudos para tentar controlar o problema vêm sendo desenvolvidos e são muitas as novidades em nutrição a cada dia.

Capa de uma revista nacional de grande circulação, há pouco tempo, o chocolate é o alimento da vez. Rico em polifenóis, uma classe de fitoquímicos que reduz os fatores de risco para o diabetes tipo II e doenças cardiovasculares, a novidade é que podem contribuir também no tratamento da obesidade. Ainda não está claro, mas isso pode acorrer através de diferentes mecanismos, tais como a redução da absorção e / ou da síntese de gordura e da saciedade. Estes resultados foram investigados em modelos animais de obesidade, culturas de células e ainda poucos estudos observacionais e clínicos em humanos, mas as investigações realizadas até o momento têm demonstrado resultados promissores!

Porém, vale um alerta: o chocolate que encontramos nas prateleiras dos supermercados, em geral, apresentam uma elevada densidade de energia (cerca de 500 kcal / 100 g), além de grande quantidade de gordura, incluindo gordura trans. O consumo excessivo desse tipo de chocolate ao invés de benefícios, irá induzir ganho de peso, um fator de risco para a hipertensão, dislipidemia, diabetes e distúrbios cardiovasculares e metabólicas em general, ou seja o oposto do que vinhamos falando.

Prefira o chocolate amargo, ou ainda melhor, o que contém 70% de cacau ou o cacau em póMinha dica é adicionar cacau em pó em shakes, bolos e sob frutas e obtenha todos os benefícios desse super alimento.

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon (nutricionista)






















Fontes:
Farhat G., et al. Dark Chocolate: An Obesity Paradox or a Culprit for Weight Gain? Phytother Res. 2013
Buitrago-Lopez A., et al.Chocolate consumption and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. British Medical Journal, 2011.

segunda-feira, 28 de outubro de 2013

Quanto podemos lipoaspirar

Existe um limite de gordura que podemos retirar em uma lipoaspiração? O Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº, cirurgião plástico e um dos mentores do Projeto Saúde Inteligente, responde!


Esta pergunta é muito frequente nos consultórios de cirurgia plástica. A resposta é: sim, existe um limite de gordura que podemos retirar durante a cirurgia de lipoaspiração. Na verdade, é uma resolução do Conselho Federal de Medicina que, somente, de 5% a 7 % do peso corporal do paciente pode ser lipoaspirado, e em até no máximo 40 % da superfície corporal. Este é um procedimento ideal para tratamento de gorduras localizadas e não de obesidade.

Uma paciente com 70 kg pode retirar, no máximo, em torno de 4 kg na cirurgia. Lipoaspiração é um procedimento cirúrgico seguro e que somente deve ser feito por cirurgião plástico especialista credenciado na Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, e em ambiente adequado, ou seja, bloco cirúrgico com infraestrutura hospitalar.

Não existe lipoaspiração sem cortes! Cuide bem de sua saúde, procure médicos especialistas e sempre confira o currículo do profissional e busque referências.

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)





sexta-feira, 25 de outubro de 2013

Benefícios da Bicicleta

Um dos meios de transporte mais antigos do mundo anda com tudo no Projeto Saúde Inteligente! Afinal, nosso ciclista oficial, o Pirecco (participante do PSI - foto abaixo), tem nos mostrado as vantagens em dar uma boa pedalada por aí. Confira o texto do Dr. Minuzzi Fº sobre os benefícios em andar de bicicleta e aproveite o fim de semana para colocar a "magrela" para trabalhar!


Chegou o horário de Verão e o clima está cada dia mais agradável. Um ótimo exemplo de bom hábito que podemos adicionar à nossa rotina é o ciclismo. Nosso participante, o Pirecco, já aderiu ao novo meio de transporte há alguns anos e reserva o uso do carro apenas para os dias de chuva. Aí vão 7 motivos para você pensar melhor e tentar entrar nessa onda da bike também:

  • Promove sensação de liberdade e independência (saúde mental);
  • Oferece baixo impacto, protegendo as articulações;
  • Meio de transporte (boa opção para driblar os congestionamentos);
  • Exercício físico para os membros inferiores;
  • Faz bem à saúde e melhora a frequência cardíaca;
  • Tem baixo custo de manutenção;
  • Não polui.

Estes são apenas alguns dos inúmeros benefícios deste ótimo exercício. Pratique, mas consulte um especialistas para treinamentos mais específicos. 

Texto especialista: Dr. Antônio Carlos Minuzzi Fº (CRM 32148)



quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Saúde intestinal (por Cecília Cesa Schiavon)



Você não é só o que você come. Você é o que você come, absorve, utiliza e excreta. Nesse sentido, o intestino tem um papel muito importante no nosso organismo. Você sabia que o intestino está relacionado com produção hormonal, função imune, neurotransmissores (inclusive a famosa serotonina), além da absorção e exceção?

Portanto, cuidar da saúde intestinal é o primeiro passo para perder ou manter o peso; ter a pele, cabelos e unhas saudáveis; e ainda manter o bom humor (fundamental para ser bonita).
Você deve conversar com seu nutricionista para avaliar se seu funcionamento intestinal está adequado. A frequência e a consistência das fezes pode dizer muito sobre sua saúde e seus hábitos alimentares. 

Convencidos a proporcional mais saúde ao seu intestino? Vamos às dicas:
- Tenha disciplina: escolha um melhor horário e local para as evacuações.
- Hidrate-se! Mantenha sempre uma garrafinha de água por perto. Prefira as de vidro ou aço inoxidável, no lugar das de plástico.
- Inclua o suco verde na sua rotina.
- Atividade física regular é muito importante para bom funcionamento intestinal. Mexa-se!
- Mastigue bem os alimentos. Comer é um dos prazeres da vida, pressa pra que?
- Faça as refeições em um local calmo e tranquilo. Quando não for possível, evite ao menor ficar olhando o celular, vendo TV e o principal, evite assuntos polêmicos à mesa. Deixe as discussões para um outro momento.
- Fibras! Abuse dos alimentos integrais. Como o próprio nome já diz, estão íntegros, não perderam seus nutrientes no refinamento. Além de fibras você ganha nutrientes! A necessidade de fibras diária é de, em torno, 25g. Para atingir a recomendação:

  • Adicione um mix de sementes (girassol, chia, linhaça, gergelim) nas frutas do café da manhã.
  • Inclua aveia em vitaminas, bolos, e sob frutas.
  • Substitua o arroz, a massa e o pão branco por versões integrais.
  • Consuma frutas com casca (maça, pera, pêssego, ameixa)
  • Consuma mamão e laranja com bagaço e / ou suco natural com gominhos
  • Inclua verdura e legumes no almoço e no jantar
  • Cozinhe legumes no vapor, deixando-os ao dente.
Por fim, procure um profissional de saúde capacitado para verificar como está sua microbiota intestinal, se você apresenta sintomas de alergia alimentar e como está sua digestão de proteínas. Caso seja necessário, poderá propor o uso de probióticos, associados aos prébióticos. 

Cuide-se!

Texto especialista: Cecília Cesa Schiavon (nutricionista)


quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Aerobiose em jejum (por Bruno Motta)



O assunto de hoje é de extrema importância para todos, tendo em vista que o método de treinamento a ser utilizado interfere diretamente nos resultados que serão obtidos nos treinos. Muitas pessoas visam este tipo de treinamento para promover o emagrecimento, em um estado de jejum, existe pouco glicogênio (principal fonte de energia durante exercícios de alta intensidade) armazenado em nossos músculos, com isso, existe uma maior mobilização de gordura como fonte energética predominante durante o exercício.

Acontece que o cérebro é um órgão totalmente ativo, e apesar de representar apenas 2% da massa total disponível de um adulto, é responsável por quase 15% do gasto energético em repouso, e você sabe qual é a sua principal fonte energética? A glicose. No jejum, primeiramente ocorre a mobilização de glicose do fígado, o qual chamamos de glicogênio hepático. Em seguida, é feito o CATABOLISMO (degradação de massa magra) das proteínas que são diretamente utilizadas pelos tecidos para conversão de energia. Após esta fase de utilização de proteínas e carboidratos, prioriza-se finalmente a mobilização de gordura. 

Caso o jejum prossiga por muito tempo, intensifica-se novamente o CATABOLISMO PROTEICO (perda de massa magra), dessa vez de forma mais acentuada e danosa, podendo ocorrer desmaios por estar em um estado hipoglicêmico (pouca glicose no sangue). Além dos perigos envolvidos nos desmaios, há um muito mais grave, DANOS NEURAIS PERMANENTES. Isto significa que seu cérebro pode ser gravemente lesado com este tipo de treinamento, pois a falta de glicose irá causar apoptose neuronal (morte de neurônios).

Portanto, tome muito cuidado na hora de escolher o tipo de treinamento que você irá realizar, pense sempre na sua saúde, avalie as conseqüências e riscos que podem ser gerados e se irá ser realmente eficiente e benéfico para você. 

Volto a dizer: treinamento é coisa muito séria, seu corpo não pode correr riscos, procure sempre um profissional qualificado antes de sair fazendo aquele treino que você leu na revista ou viu em alguma rede social. Descubra os prós e contras, busque sempre uma explicação fisiológica para avaliar se realmente será benéfico para você.

Bons treinos a todos!

Qualquer dúvida, envie um email para brunomottapersonal@hotmail.com que terei o maior prazer em respondê-lo. 

Texto especialista: Bruno Motta (educador físico)